Применение
Низин (низаплин, кризин) имеет формулу C143H230N42O37S7 и используется в качестве антимикробного пептида. Низин используется в производстве пищевых продуктов для продления срока годности путем подавления грамположительных и патогенных бактерий, включая молочнокислые бактерии (обычно связанные с порчей), Listeria monocytogenes (известный патоген), Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum и др. Он также эффективен против спор. Его можно встретить везде - от сыров и творожных кремов - до соусов и хлеба.
Характеристики
Внешний вид: порошок бежевого цвета
Массовая доля влаги, %, не более: 9,5
Запах: характерный, специфический
Активность препарата, единиц, не менее: 1000
Потери при сушке, %, не более: 3
Хлорид натрия, %, не менее: 50
Фасовка: упаковки 0,5, коробки 10 кг
Условия хранения: хранить добавку нужно обязательно в герметичной упаковке, без доступа прямых солнечных лучей и влаги. Температура хранения должна быть в пределах от +4 до +25 градусов.
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.