Применение
Источником для производства качественного пальмового масла является мякоть плодов масличной пальмы. Оно содержит огромное количество витаминов Е и А, а также других полезных веществ. Пальмовое масло используют для производства специализированных жиров, таких как кондитерские жиры, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, заменители масла какао, фритюрные жиры, а также при производстве маргаринов. Пальмовое масло применяется в производстве продуктов питания хлебобулочной и других отраслей.